cueillette et récolte en bord de mer

Explorez les richesses comestibles du littoral avec ce guide complet et accessible
Plongez dans l’univers fascinant de la cueillette en bord de mer avec cet ouvrage conçu pour les amoureux de la nature et les gourmets. Ce livre vous révèle comment identifier, récolter et cuisiner plus de 40 espèces comestibles, des algues aux poissons, en passant par les coquillages et les crustacés. Un véritable passeport pour une aventure culinaire et écologique, où chaque sortie devient une opportunité de découvrir des trésors cachés.

Un guide illustré pour une reconnaissance facile et sécurisée
Grâce à des illustrations précises et des descriptions détaillées, ce guide vous permet de distinguer sans erreur les espèces comestibles des espèces toxiques. Vous y trouverez également des conseils pratiques pour une cueillette respectueuse de l’environnement : périodes de récolte, zones autorisées, techniques de prélèvement et quantités recommandées. Une approche pédagogique pour une pratique sûre et durable, adaptée aussi bien aux débutants qu’aux cueilleurs expérimentés.

40 recettes pour transformer vos récoltes en plats savoureux
Ce livre ne se contente pas de vous apprendre à reconnaître les espèces, il vous propose aussi 40 recettes simples et gourmandes pour les cuisiner. Des entrées aux desserts, ces idées culinaires vous permettront de sublimer vos cueillettes et d’émerveiller vos convives. Que vous soyez un cuisinier novice ou confirmé, ces recettes accessibles vous offriront une nouvelle façon de savourer les produits de la mer.

Un format pratique et léger pour vos aventures en bord de mer
Avec ses 96 pages et ses dimensions compactes (16,5 x 21 cm), ce guide est conçu pour être emporté partout. Son poids plume (215 g) et sa reliure brochée en font un compagnon idéal pour vos sorties en nature. Que vous partiez pour une balade, une randonnée ou une journée de pêche, ce livre se glisse facilement dans votre sac et vous accompagne dans toutes vos explorations.

Ce guide pratique de cueillette en bord de mer se présente sous un format grand format (16,5 x 21 cm) avec 96 pages richement illustrées. Broché et léger (215 g), il couvre 40 espèces comestibles et propose 40 recettes pour les cuisiner. Publié en 2018, cet ouvrage en français est un outil indispensable pour une récolte responsable et gourmande.

Spécialisée dans les ouvrages pratiques et pédagogiques, cette maison d’édition propose des guides accessibles pour les passionnés de nature, de loisirs et d’aventures en plein air. Ses publications allient expertise technique, respect de l’environnement et passion pour la découverte, offrant aux lecteurs des outils fiables pour explorer le monde qui les entoure.

• Ce guide allie expertise et simplicité pour une cueillette sécurisée et gourmande.
• Ses illustrations détaillées facilitent l’identification des espèces, tandis que ses 40 recettes inspirantes transforment vos récoltes en plats savoureux.
• Léger et compact, il est conçu pour être utilisé sur le terrain, tout en promouvant une démarche écoresponsable.
• Un ouvrage complet pour allier plaisir de la découverte et respect de la nature.